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          資訊動態

          南斯拉夫雪蓮藕概述

          文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019-1-15     瀏覽次數:    

          概述:

          南斯拉夫雪蓮藕是目前世界上高產的雪蓮藕,引進于南斯拉夫。綜合種植技術已相當成熟,雪蓮藕

          淀粉和糖份含量均為世界藕類高,具有皮薄、脆甜、生食不澀、無渣、涼調熱炒不發黑、顏色雪白透亮的特色,故名“雪蓮藕”,又美其名曰“水果蓮”。

          雪藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。

          藕的營養含量

          水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

          [性味歸經]中醫認為,生藕甘,寒,無毒。熟藕甘,溫,亦無毒。

          藕含有多種營養及天冬堿、蛋白氨基酸、葫蘆巴堿、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做 菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等,都是佐酒下飯,膾炙人口的家常菜肴。

          藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。

          藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片,是老幼婦孺及病患者的良好補品。

          藕還具有藥用價值,生食能清熱潤肺,涼血行瘀;熟吃可健脾開胃,止瀉固精。老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具有延年益壽之功效。

          蓮藕原產于印度,后來引入中國。在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍,迄今已有三千余年的栽培歷史。蓮藕適于在炎熱多雨季節生長,適宜在中國南方諸省 栽培,北方少有種植。2000年,南斯拉夫雪藕引入我國,該藕淀粉含量、糖份含量均為世界藕類高,且具有皮薄、脆甜、生食不澀、顏色雪白透亮,故名南斯 拉夫雪藕。近年,經固店林場雪藕基地引進,結合北方實際,經過基地人員科技攻關,使得南斯拉夫雪藕在北方地區種植成功。

          雪藕栽培

          栽培季節:蓮藕要求溫暖濕潤的環境,主要在炎熱多雨的季節生長。當氣溫穩定在15度以上時就可栽培,長江流域在3月下旬至4月下旬,珠江流域及北方地區要 分別比長江流域提早成推遲一個月左右,有的地方在氣溫達12度以上即開始栽培??傊?,栽培時間宜早不宜遲,這樣使其盡早適應新環境,延長生長期。栽培時間 不能太早或太晚,太早,地溫較低,種藕易爛,若是栽培幼苗,也易凍傷;太晚,藕芽較長,易受傷,對新環境適應能力差,生長期也短。故適時栽培是提高藕產量 的重要一環。

          我處繁殖的南斯拉夫雪蓮,,淀粉和糖含量為世界藕類高,且具有皮薄、脆甜、生食不澀、無渣、涼調熱炒不發黑、顏色雪白透亮的特 色,故名雪藕。該藕適用于淺水栽植,如稻田、人造水池、水泥池、塑料布池種植等。如用水泥建藕池,可一次投資終身受益,對水源短缺的地方是個開發的好項 目。雪藕桿粗,葉大,藕桿平均高2.5米。藕葉直徑平均 1.3米,大的可達2米。藕桿底部直徑平均4.5公分。主體藕4至6節,該藕通體雪白平滑,每枝藕平均12斤。挖出大一枝重達62斤。2005年有關部 門專家對其全池挖藕測評。去泥,去雜,獲畝產3萬零2斤。平均畝產商品藕1萬多斤的產量,打破世界吉尼斯記錄,并獲得世界高產藕的世界吉尼斯大獎。該藕 適應性強,抗病能力強(至今沒發現有什么病害),抗凍,抗倒伏,品質優良,現已打入國際市場,經濟效益十分可觀,且前景十分廣闊?,F為廣大朋友提供品質純 正、價格優的雪藕藕種,歡迎全國各地朋友來電洽談。

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